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Résumé Les lignes de produits présentent une stratégie de production qui offre aux compagnies un avantage concurrentiel en améliorant la productivité et en favorisant la personnalisation. Cependant, les avantages potentiels…
Résumé Rendre les systèmes alimentaires durables est une nécessité pour ne pas dépasser les limites planétaires et garantir une vie dans de bonnes conditions aux prochaines générations. Cette thèse propose…